Dites “fromage” ! Cette saison, il y a un nouveau centre de table qui volera la vedette à votre table de fête.
Nous vous présentons une activité de vacances délicieuse qui mélange l’ingrédient préféré de tous avec une tradition classique – c’est le Chalet de Charcuterie ! Ce plaisir des foules est un vrai festin pour le palais et la caméra !
Composé de briques de Havarti vieilli de Castello, d’un toit fait de tranches de Gouda vintage aux noisettes et de pepperoni, de bancs de neige de fromage bleu danois appétissant, de haies de rondelles de fromage à la crème Goûtez au Mexique et de fromage à la crème Tre Stelle “plus pelucheux que la neige fraîchement tombée” pour maintenir le tout, c’est la maison de rêve de tous les amateurs de fromage !
Si vous êtes prêt à vous lancer dans la nouvelle tradition la plus savoureuse avec vos amis, voici comment procéder ! (Pour un tutoriel vidéo complet étape par étape, visitez Instagram @castellocheesecanada)
ÉTAPES :
Étape 1 – Préparez vos ingrédients
Veillez à ce que votre fromage Castello soit bien refroidi pour faciliter le découpage et coupez les formes requises pour les briques, les bardeaux, les fenêtres et les buissons. Placez votre fromage à la crème Tre Stelle Original dans un sac de congélation réutilisable pour le piping.
Étape 2 – La structure
Étalez une bonne quantité de fromage à la crème Tre Stelle sur votre structure et lissez-la à l’aide d’une spatule. Le fromage à la crème maintiendra les ingrédients dans la maison.
Étape 3 – Le toit
Placez la première rangée de bardeaux de gouda tranché Castello uniformément sur le toit, ajoutez la deuxième rangée de manière à ce qu’elle chevauche légèrement la première rangée et répétez l’opération. Placez les tranches de pepperoni coupées en deux sur le toit plus bas, une à la fois, et répétez l’opération jusqu’au haut.
Étape 4
Préparez vos fenêtres en déposant quatre petits points de fromage à la crème sur un cracker de blé entier et en fixant quatre petits carrés de havarti Castello aux herbes et aux épices sur chacun d’entre eux. Placez vos briques de Havarti Castello en commençant par le centre en bas et en alternant au fur et à mesure que vous montez pour créer le modèle de brique traditionnel.
Étape 5 – Piliers de guirlande
Poser une ligne épaisse de fromage à la crème Tre Stelle sur les quatre coins de la maison et attacher un gressin à chacun d’eux. Déposer des lignes fines sur les gressins et ajouter des feuilles de thym.
Étape 6 – Décorations de la fenêtre et de la guirlande en amande
Déposer un cercle de fromage frais autour de la fenêtre et répartir uniformément les amandes. Ajoutez du fromage à la crème pour ressembler à de la neige et décorez comme indiqué. Terminer la maison en plaçant la moitié de la Rondelle de Fromage Goûtez au Mexique Castello sous les fenêtres pour servir de buissons.
Étape 7 – Les touches finales
Tracez un chemin pour la porte d’entrée et garnissez-le de noix de pécan confites moulues, puis amusez-vous à remplir l’espace sur la planche avec tous vos ingrédients de charcuterie préférés !
