DIVINE
  • Français
    • English
  • Mode
  • Beauté
  • Bouffe
  • Famille
  • Santé
  • Voyage
  • Art de vivre
  • Testé et approuvé
Stay Connected
Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
DIVINE
  • Anglais
  • Français
DIVINE
  • Mode
  • Beauté
  • Bouffe
  • Voyage
  • Art de vivre
  • Famille
  • Santé
  • Testé et approuvé
  • Bouffe

Recette de burger au riz noir et halloumi

  • October 9, 2019
  • 2 minute read
  • Caroline Elie
Total
0
Shares
0
0
0

Aussi charnue qu’un burger traditionnel, cette version végétarienne amalgame le riz noir, les champignons et l’aubergine pour en recréer la texture et se doter, avec l’ajout des autres ingrédients, d’une saveur absolument incroyable. Voici une recette décidément incontournable!

 

 

1 tasse (250 ml) riz japonica noir des États-Unis
30 g champignons séchés
1 c. à thé (5 ml) chacun, poudre d’ail et poudre d’oignon
2 aubergine de Chine, de taille moyenne
1 c. à thé (5 ml) paprika fumé
½ c. à thé (2 ml) flocons de piment chili
200 g fromage halloumi coupé en dés
1 c. à soupe (15 ml) sauce soya
3 c. à soupe (45 ml) farine de riz sucrée (glutineuse)
4 c. à thé (20 ml) huile d’olive, divisée
6 petits pains briochés

 

Oignons balsamiques :

1 gros oignon rouge, tranché
3 c. à soupe (45 ml) glaçage balsamique

 

Pour le service (facultatif) :

4 c. à soupe (60 ml) mayonnaise à l’ail
1 avocat
pousses de luzerne

 

  1. Dans une petite casserole, combiner le riz rincé, 2 tasses d’eau, les champignons séchés, le sel, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Porter à ébullition; couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
  2. Entretemps, couper l’aubergine en gros morceaux et passer au robot culinaire pour les réduire à la taille de pois. Faire sauter l’aubergine sans huile avec le paprika et les flocons de piment chili à feu moyen élevé dans une grosse poêle antiadhésive pour l’attendrir, environ 5 minutes. Transférer dans un gros bol.
  3. Placer le mélange chaud de riz et de champignons dans le robot culinaire, et l’actionner par pulsations 5 à 7 minutes. Transférer la moitié du mélange au bol d’aubergines. Ajouter le halloumi en dés à la moitié restante et activer par pulsations environ 4 fois, ou jusqu’à ce que le fromage soit réduit à la taille de pois. Gratter le tout pour l’ajouter au bol d’aubergines; incorporer la sauce soya et la farine de riz jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Façonner 6 galettes de taille égale. Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen élevé, cuire les galettes en 2 lots avec 2 c. à thé d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient d’un beau brun doré. Servir avec des oignons balsamiques et les garnitures suggérées.
  4. Pour préparer les oignons balsamiques : cuire les oignons dans le glaçage balsamique dans une poêle antiadhésive à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.

 

Donne 6 galettes.

 

Source : inforiz.com

 

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
You May Also Like
Snacks for Kids: Two boys at a table having snacks
    • Bouffe
    • Famille

Collations santé et nutritives pour les enfants : 3 options à découvrir

  • Caroline Elie
  • March 21, 2025
Caroline Elie

Editor-in-Chief of DIVINE. The hottest fashion trends, the latest must-have fragrance, or the next highly-anticipated restaurant, nothing escapes her! Because she’s constantly leafing through magazines and social networks for inspiration, Caroline has an obsession with all things beautiful. She is touched by the amount of sincerity that surrounds her, and has a growing need to help women thrive. You can also follow her on her blog The Everyday Luxury.

Previous Article
  • Santé
  • Art de vivre

8 items pour un sommeil au top!

  • September 24, 2019
  • Caroline Elie
View Post
Next Article
  • Mode

On aime cette marque de chaussures canadienne!

  • October 10, 2019
  • Caroline Elie
View Post
Search
Meilleures Histoires
  • Entrevue avec la pro du maquillage permanent: Véronique Veillette
    • 4 min
  • Hâle d’été
    • 1 min
  • Idées de recettes pour le Super Bowl!
    • 1 min
Entrez dans le plaisir
Top Posts
  • 1
    5 jeux éducatifs pour enfants
    • 4 min
  • 2
    5 activités amusantes à faire avec les enfants
    • 3 min
  • BonCharge Red Light Face Mask: Woman getting ready to put on the face mask. 3
    Éclat et bien-être avec le masque LED de BonCharge
    • 2 min
Rester connecté
Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
Meilleures Histoires
  • Le journaling : un rituel simple pour apaiser l’esprit et nourrir l’équilibre intérieur

    • 3 min
    View Post
  • Supplement: Woman stretching with her back to camera

    4 suppléments à prendre pour rehausser sa santé cette année

    • 3 min
    View Post
  • 5 activités amusantes à faire avec les enfants

    • 3 min
    View Post
about
DIVINE Magazine

Canada's Online Women's Magazine

DIVINE Magazine is the bilingual online destination for Canadian women. Bringing you trending features that are relevant and interesting to Canadian women, DIVINE is the place to visit for useful, practical and entertaining content.
Subscribe
Partner Network
SWAGGER Magazine, North America’s
Online Men‘s Luxury Lifestyle Magazine.Ohlala.ca, Canada’s Destination for Everything You Need to Know About Dating & Sex.
about
Stay Connected

Follow along on Instagram @DIVINEdotca

Kick your feed up a notch with the hottest beauty, style trends, recipes and more! It's not too late, follow along today and you might just catch the behind-the-scenes of our next shoot or even a contest. You can thank us later. ;) #Divinistas
Follow Us
DIVINE
Making your life a little more DIVINE.

Copyright © 2022 Divine.ca · All Rights Reserved

Input your search keywords and press Enter.