{"id":1623751,"date":"2026-09-03T12:40:27","date_gmt":"2026-09-03T16:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1623751"},"modified":"2026-09-03T12:40:27","modified_gmt":"2026-09-03T16:40:27","slug":"la-sauce-aux-canneberges-a-chaque-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/la-sauce-aux-canneberges-a-chaque-saison\/","title":{"rendered":"La sauce aux canneberges, \u00e0 chaque saison"},"content":{"rendered":"

Il y a de fortes chances que vous sachiez d\u00e9j\u00e0 exactement quoi faire avec une bo\u00eete de sauce aux canneberges Ocean Spray pour l’Action de gr\u00e2ce. La question demeure toutefois : qu’en faites-vous le reste de l’ann\u00e9e?<\/p>\n

Il y a tant d’options!<\/p>\n

Douce, acidul\u00e9e et pr\u00eate \u00e0 servir directement depuis la bo\u00eete, la sauce aux canneberges Ocean Spray peut passer avec une facilit\u00e9 surprenante de la trempette \u00e0 la vinaigrette, de la sauce \u00e0 burger au gla\u00e7age pour le barbecue, et m\u00eame au dessert. C’est le genre d’\u00e9l\u00e9ment polyvalent dans la r\u00e9serve qui s’av\u00e8re bien utile lorsque les r\u00e9ceptions estivales battent leur plein.<\/p>\n

Trois talents culinaires canadiens ont mis cette polyvalence \u00e0 l’\u00e9preuve, amenant Ocean Spray au-del\u00e0 de sa mission habituelle du Temps des F\u00eates et l’entra\u00eenant dans un territoire r\u00e9solument estival.<\/p>\n

Le finaliste de MasterChef Canada et animateur sur Food Network Canada, Andy Hay, commence avec une trempette \u00e0 la feta fouett\u00e9e et aux canneberges, m\u00e9langeant de la sauce aux canneberges avec de la feta et du fromage \u00e0 la cr\u00e8me avant de la garnir de sauce aux canneberges suppl\u00e9mentaire, de miel et de flocons de piment. Ajoutez du pain pita grill\u00e9 et l’ap\u00e9ritif avant le barbecue est r\u00e9gl\u00e9.<\/p>\n

L’animateur de Rebel Without a Kitchen sur Food Network et auteur de livres de cuisine, Matt Basile, transforme la sauce Ocean Spray<\/a> en un gla\u00e7age collant pour des c\u00f4tes de porc glac\u00e9es aux canneberges, puis l’associe \u00e0 de la confiture d’oignons et du brie cr\u00e9meux sur ses burgers Tavern. Ses c\u00f4tes de b\u0153uf au gochujang avec salade de chou aux canneberges et kimchi nous emm\u00e8nent dans une tout autre direction, utilisant la touche douce et acidul\u00e9e de la canneberge pour rehausser la richesse du b\u0153uf et des saveurs relev\u00e9es d’inspiration cor\u00e9enne.<\/p>\n

La sp\u00e9cialiste du grill Kara Quigley, cr\u00e9atrice de recettes derri\u00e8re Scale and Tailor, ne s’arr\u00eate pas l\u00e0. La canneberge devient une vinaigrette estivale lumineuse, un gla\u00e7age collant pour des ailes de poulet \u00e0 la canneberge et \u00e0 l’\u00e9rable, puis passe au dessert dans de dor\u00e9s wontons \u00e0 la canneberge et au fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n

En trempette. En vinaigrette. En gla\u00e7age. En sauce. Gardez-la m\u00eame pour le dessert.<\/p>\n

Et peut-\u00eatre que ce qui est le plus surprenant \u00e0 propos de la sauce aux canneberges Ocean Spray est tout ce que nous n’avons pas encore cuisin\u00e9.<\/p>\n

Trempette \u00e0 la feta fouett\u00e9e et aux canneberges<\/h2>\n
\"Cranberry
Photo Courtesy of Ocean Spray<\/figcaption><\/figure>\n

Cliquez ici<\/a> pour la recette compl\u00e8te.<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n

4 oz de fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/p>\n

3 \u00e0 4 c. \u00e0 soupe de sauce aux canneberges enti\u00e8res Ocean Spray<\/p>\n

2 c. \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/p>\n

Poivre noir<\/p>\n

Garniture<\/p>\n

Sauce aux canneberges enti\u00e8res Ocean Spray chaude<\/p>\n

Miel<\/p>\n

Flocons de piment<\/p>\n

Poivre noir fra\u00eechement moulu<\/p>\n

C\u00f4tes de porc glac\u00e9es \u00e0 l’ail et aux canneberges<\/h2>\n
\"Cranberry
Photo Courtesy of Ocean Spray<\/figcaption><\/figure>\n

Cliquez ici<\/a> pour la recette compl\u00e8te.<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n

2 c\u00f4tes de porc avec os (environ 10 oz chacune)<\/p>\n

2 c. \u00e0 th\u00e9 de sel kasher<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 de poivre noir moulu<\/p>\n

1 c. \u00e0 soupe d’huile neutre<\/p>\n

Gla\u00e7age aux canneberges Ocean Spray<\/p>\n

1 bo\u00eete de sauce aux canneberges enti\u00e8res Ocean Spray<\/p>\n

3 c. \u00e0 soupe de sauce soja<\/p>\n

Jus d’un 1\/2 citron<\/p>\n

2 c. \u00e0 soupe de miel<\/p>\n

4 gousses d’ail, hach\u00e9es<\/p>\n

1 c. \u00e0 soupe de vinaigre de cidre de pomme<\/p>\n

Pinc\u00e9e de poivre noir<\/p>\n

Wontons croustillants aux canneberges et fromage \u00e0 la cr\u00e8me Ocean Spray<\/h2>\n
\"Cranberry
Photo Courtesy of Ocean Spray<\/figcaption><\/figure>\n

Cliquez ici<\/a> pour la recette compl\u00e8te.<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n

P\u00e2tes \u00e0 wonton<\/p>\n

Sauce aux canneberges Ocean Spray<\/p>\n

Fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/p>\n

Sucre \u00e0 glacer<\/p>\n

Extrait de vanille<\/p>\n

Huile v\u00e9g\u00e9tale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a de fortes chances que vous sachiez d\u00e9j\u00e0 exactement quoi faire avec une bo\u00eete de sauce aux canneberges Ocean Spray pour l’Action de gr\u00e2ce. La question demeure toutefois…<\/div>\n
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