Trempette au fromage et au crabe \u00e9pic\u00e9<\/em><\/h3>\n![\"Crab](\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Feliz-Navi-Crab-Dip.jpg\")
<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration: Moins de 10 minutes
\nPr\u00eat dans: 20 minutes
\nPortions: 6 \u00e0 8<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n
1 tasse \/ 100 g de boule de mozzarella Tre Stelle
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe \/ 15 ml de f\u00e9cule de ma\u00efs
\n\u00bd tasse \/ 125 g de mascarpone Tre Stelle
\n\u00bc tasse \/ 60 ml de mayonnaise
\n3 c. \u00e0 soupe \/ 45 ml de persil italien hach\u00e9
\n2 c. \u00e0 soupe \/ 30 ml piments jalapenos marin\u00e9s hach\u00e9s
\n1 c. \u00e0 soupe \/ 15 ml de jus de lime ou de jus de cornichon aux jalapenos (du bocal)
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de sel de c\u00e9leri
\n\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 \/ 2,5 ml de poudre de chili
\n\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 \/ 1 ml d’ail en poudre
\nUn peu de sauce Worcestershire
\nUn peu de sauce piquante (facultatif)
\n4 oz \/ 120 g de chair de crabe en bo\u00eete, \u00e9goutt\u00e9e
\nCrostini, chips tortilla ou craquelins, pour servir<\/p>\n
M\u00e9thode:<\/h3>\n\n- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/li>\n
- R\u00e2pez la mozzarella et m\u00e9langez-la avec la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/li>\n
- Incorporer le mascarpone et la mayonnaise suivis du persil, des piments jalapenos, du jus de lime (ou du jus de cornichon), du sel de c\u00e9leri, de la poudre de chili, de l’ail, du Worcestershire et de la sauce piquante (le cas \u00e9ch\u00e9ant). Incorporer la chair de crabe.<\/li>\n
- Verser la trempette dans un plat peu profond allant au four de 4 tasses (1 L), \u00e9taler et cuire au four environ 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e sur le dessus et bouillonnante sur les bords. Servir imm\u00e9diatement avec des crostini, des chips tortilla ou des craquelins.<\/li>\n<\/ul>\n
La trempette peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e jusqu’\u00e0 la veille et conserv\u00e9e, bien emball\u00e9e, au r\u00e9frig\u00e9rateur. Laisser reposer la trempette sur le plan de travail pendant 20 minutes avant la cuisson.<\/p>\n
Pour le plat principal, Anna a cr\u00e9\u00e9 une recette de gnocchis \u00e0 la ricotta avec de la courge musqu\u00e9e et de la sauge. Pr\u00e9parer des p\u00e2tes fra\u00eeches est une tradition chez Anna, car il s’agit d’un excellent moyen de r\u00e9unir parents et amis.<\/p>\n
Quel est le secret d’Anna pour faire gonfler les gnocchis \u00e0 la perfection? La ricotta Tre Stelle! Garnissez le plat d’un peu de feta et laissez-vous bercer par ce d\u00e9lice r\u00e9confortant.<\/p>\n
Gnocchi\u2019n Around the Christmas Tree<\/h2>\nGnocchis \u00e0 la ricotta avec courge musqu\u00e9e, sauge et feta<\/em><\/h3>\n![\"Gnocchi](\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Gnocchin-Around-the-Christmas-Tree.jpg\")
<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration: Moins de 20 minutes
\nPr\u00eat dans: Moins de 15 minutes<\/p>\n
Portions: 4 personnes en plat principal, 6 en entr\u00e9e<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n
475 g (1 pot) de ricotta traditionnelle Tre Stelle ou de ricotta extra douce
\n4 gros \u0153ufs
\n2 \u00bd tasses \/ 375 g de farine tout usage, plus un peu plus pour saupoudrer
\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel fin
\n4 tasses \/ 1L de courge musqu\u00e9e fra\u00eeche en d\u00e9s, coup\u00e9e en morceaux de 1 po (2,5 cm) (environ 650 g)
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 ml d’huile d’olive ou de beurre
\n2 gousses d’ail, hach\u00e9es
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 ml de sauge fra\u00eeche hach\u00e9e (ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe\/10 ml s\u00e9ch\u00e9es)
\n1 \u00bd tasse \/ 375 ml de tomates raisins ou cerises coup\u00e9es en deux
\n3 oz \/ 90 g de Feta \u00e9miett\u00e9e Tre Stelle
\nSel et poivre, pour l’assaisonnement<\/p>\n
M\u00e9thode:<\/h3>\n\n- Pour faire les gnocchis, battre la ricotta dans un grand bol \u00e0 la main et incorporer les \u0153ufs, un \u00e0 la fois.<\/li>\n
- Ajouter la farine et le sel et remuer jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/li>\n
- Retournez la p\u00e2te sur une surface bien farin\u00e9e et p\u00e9trissez pendant une minute jusqu’\u00e0 ce qu’elle ne colle plus.<\/li>\n
- Divisez la p\u00e2te en 4 morceaux et roulez chaque morceau en une corde de 16 pouces d’environ 1 pouce (2,5 cm) d’\u00e9paisseur. Couper en morceaux de 1 pouce (2,5 cm) et transf\u00e9rer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie saupoudr\u00e9e de farine.<\/li>\n
- Portez une grande casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu vif. Ajouter la courge coup\u00e9e en d\u00e9s et faire bouillir pendant environ 6 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit presque tendre.<\/li>\n
- Plongez les gnocchis dans la m\u00eame eau bouillante et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce que les gnocchis flottent \u00e0 la surface de l’eau.<\/li>\n
- \u00c9goutter les gnocchis et la courge dans une passoire.<\/li>\n
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse \u00e0 feu moyen.<\/li>\n
- Ajouter l’ail et la sauge et remuer pendant une minute.<\/li>\n
- Ajouter les gnocchis et la courge dans la po\u00eale avec les tomates et remuer pour les enrober d’huile et assaisonner au go\u00fbt.
\nR\u00e9partir les gnocchis dans des bols \u00e0 p\u00e2tes ou un bol de service et saupoudrer de feta \u00e9miett\u00e9 dessus et servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\nEnfin, l’enfant ch\u00e9ri de la p\u00e2tisserie canadienne franchit la ligne d’arriv\u00e9e en proposant son g\u00e2teau au fromage Minuit, Cannoli<\/strong>. Il vous suffira d\u2019une seule bouch\u00e9e de ce dessert divin pour comprendre pourquoi il s’agit d’une exp\u00e9rience spirituelle!<\/p>\nLorsqu’on fait cuire des g\u00e2teaux au fromage, il arrive souvent que le g\u00e2teau se fissure \u00e0 la sortie du four, mais Anna affirme qu’un g\u00e2teau au fromage \u00e0 la ricotta ne se fissure pas!<\/p>\n
O\u2019Cannoli Night
\n<\/strong><\/h2>\nG\u00e2teau au fromage aux cannoli<\/em><\/h3>\n![\"Cannoli](\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/O-Cannoli-Night-Cheesecake.jpg\")
<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes, plus refroidissement<\/p>\n
Pr\u00eat dans: 75 minutes<\/p>\n
Portions: 12 -16 (Donne un g\u00e2teau au fromage<\/a> de 9 pouces\/23 cm)<\/p>\nIngr\u00e9dients:<\/h3>\n
2 \u00bd tasses \/ 280 g de chapelure de chocolat ou biscuit graham (ou biscotti \u00e9cras\u00e9)
\n\u00bd tasse \/ 120 g de beurre non sal\u00e9, fondu
\n1 \u00bd lb \/ 675 g de fromage ricotta traditionnel Tre Stelle ou de fromage ricotta extra-doux
\n2\/3 tasse \/ 135 g de sucre cristallis\u00e9
\n2 gros \u0153ufs
\n2 gros jaunes d’\u0153ufs
\n\u00bc tasse \/ 60 ml de Marsala sucr\u00e9 (facultatif)
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 \/ 10 ml d’extrait de vanilla
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de zeste de citron finement r\u00e2p\u00e9
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de zeste d’orange finement r\u00e2p\u00e9
\nPinc\u00e9e de muscade moulue
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 g de beurre non sal\u00e9 fondu
\n\u00bd tasse \/ 85 g de mini p\u00e9pites de chocolat<\/p>\n
M\u00e9thode:<\/h3>\n\n- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325F et graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 charni\u00e8re de 9 pouces. Placer le moule sur une plaque allant au four.<\/li>\n
- Pour la cro\u00fbte, m\u00e9langez les miettes avec le beurre fondu et pressez-le dans le fond et sur les c\u00f4t\u00e9s du moule \u00e0 charni\u00e8re, en venant presque jusqu’en haut. Cuire au four pendant 12 minutes et laisser refroidir pendant la pr\u00e9paration de la garniture.<\/li>\n
- Pour la garniture, remuez la ricotta \u00e0 la main pour la lisser, puis incorporez le sucre, les \u0153ufs, les jaunes, la vanille Marsala, les zestes de citron et d’orange, la muscade, puis incorporez le beurre fondu.<\/li>\n
- Incorporer les p\u00e9pites de chocolat et gratter la garniture dans la cro\u00fbte (ce n’est pas grave si la cro\u00fbte est encore chaude).<\/li>\n
- Cuire le cheesecake pendant une heure, jusqu’\u00e0 ce que le bord de la garniture soit pris mais qu’il tremble au centre lorsque le moule est d\u00e9plac\u00e9.<\/li>\n
- Laisser le cheesecake refroidir pendant 90 minutes, puis r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 3 heures avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n
Nous esp\u00e9rons que vous vous r\u00e9galerez de ce festin au fromage en c\u00e9l\u00e9brant le temps des F\u00eates cette ann\u00e9e. Pour d’autres recettes au fromage, visitez www.TreStelle.ca<\/a>.<\/p>\nJoyeuses f\u00eates et bon fromage!<\/p>\n
En collaboration avec Tre Stelle.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 cr\u00e9er un menu de No\u00ebl \u00e9poustouflant? C\u00e9l\u00e9brez le temps des F\u00eates en d\u00e9gustant un festin au fromage des plus gourmands qui ne manquera pas d’impressionner vos invit\u00e9s!…<\/div>\n
<\/p>\n\nPr\u00eat dans: 20 minutes
\nPortions: 6 \u00e0 8<\/p>\n
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe \/ 15 ml de f\u00e9cule de ma\u00efs
\n\u00bd tasse \/ 125 g de mascarpone Tre Stelle
\n\u00bc tasse \/ 60 ml de mayonnaise
\n3 c. \u00e0 soupe \/ 45 ml de persil italien hach\u00e9
\n2 c. \u00e0 soupe \/ 30 ml piments jalapenos marin\u00e9s hach\u00e9s
\n1 c. \u00e0 soupe \/ 15 ml de jus de lime ou de jus de cornichon aux jalapenos (du bocal)
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de sel de c\u00e9leri
\n\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 \/ 2,5 ml de poudre de chili
\n\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 \/ 1 ml d’ail en poudre
\nUn peu de sauce Worcestershire
\nUn peu de sauce piquante (facultatif)
\n4 oz \/ 120 g de chair de crabe en bo\u00eete, \u00e9goutt\u00e9e
\nCrostini, chips tortilla ou craquelins, pour servir<\/p>\n
- \n
- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350\u00b0F (180\u00b0C).<\/li>\n
- R\u00e2pez la mozzarella et m\u00e9langez-la avec la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/li>\n
- Incorporer le mascarpone et la mayonnaise suivis du persil, des piments jalapenos, du jus de lime (ou du jus de cornichon), du sel de c\u00e9leri, de la poudre de chili, de l’ail, du Worcestershire et de la sauce piquante (le cas \u00e9ch\u00e9ant). Incorporer la chair de crabe.<\/li>\n
- Verser la trempette dans un plat peu profond allant au four de 4 tasses (1 L), \u00e9taler et cuire au four environ 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e sur le dessus et bouillonnante sur les bords. Servir imm\u00e9diatement avec des crostini, des chips tortilla ou des craquelins.<\/li>\n<\/ul>\n
La trempette peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e jusqu’\u00e0 la veille et conserv\u00e9e, bien emball\u00e9e, au r\u00e9frig\u00e9rateur. Laisser reposer la trempette sur le plan de travail pendant 20 minutes avant la cuisson.<\/p>\n
Pour le plat principal, Anna a cr\u00e9\u00e9 une recette de gnocchis \u00e0 la ricotta avec de la courge musqu\u00e9e et de la sauge. Pr\u00e9parer des p\u00e2tes fra\u00eeches est une tradition chez Anna, car il s’agit d’un excellent moyen de r\u00e9unir parents et amis.<\/p>\n
Quel est le secret d’Anna pour faire gonfler les gnocchis \u00e0 la perfection? La ricotta Tre Stelle! Garnissez le plat d’un peu de feta et laissez-vous bercer par ce d\u00e9lice r\u00e9confortant.<\/p>\n
Gnocchi\u2019n Around the Christmas Tree<\/h2>\n
Gnocchis \u00e0 la ricotta avec courge musqu\u00e9e, sauge et feta<\/em><\/h3>\n
<\/p>\nTemps de pr\u00e9paration: Moins de 20 minutes
\nPr\u00eat dans: Moins de 15 minutes<\/p>\nPortions: 4 personnes en plat principal, 6 en entr\u00e9e<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n
475 g (1 pot) de ricotta traditionnelle Tre Stelle ou de ricotta extra douce
\n4 gros \u0153ufs
\n2 \u00bd tasses \/ 375 g de farine tout usage, plus un peu plus pour saupoudrer
\n\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel fin
\n4 tasses \/ 1L de courge musqu\u00e9e fra\u00eeche en d\u00e9s, coup\u00e9e en morceaux de 1 po (2,5 cm) (environ 650 g)
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 ml d’huile d’olive ou de beurre
\n2 gousses d’ail, hach\u00e9es
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 ml de sauge fra\u00eeche hach\u00e9e (ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe\/10 ml s\u00e9ch\u00e9es)
\n1 \u00bd tasse \/ 375 ml de tomates raisins ou cerises coup\u00e9es en deux
\n3 oz \/ 90 g de Feta \u00e9miett\u00e9e Tre Stelle
\nSel et poivre, pour l’assaisonnement<\/p>\nM\u00e9thode:<\/h3>\n
- \n
- Pour faire les gnocchis, battre la ricotta dans un grand bol \u00e0 la main et incorporer les \u0153ufs, un \u00e0 la fois.<\/li>\n
- Ajouter la farine et le sel et remuer jusqu’\u00e0 homog\u00e9n\u00e9it\u00e9.<\/li>\n
- Retournez la p\u00e2te sur une surface bien farin\u00e9e et p\u00e9trissez pendant une minute jusqu’\u00e0 ce qu’elle ne colle plus.<\/li>\n
- Divisez la p\u00e2te en 4 morceaux et roulez chaque morceau en une corde de 16 pouces d’environ 1 pouce (2,5 cm) d’\u00e9paisseur. Couper en morceaux de 1 pouce (2,5 cm) et transf\u00e9rer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie saupoudr\u00e9e de farine.<\/li>\n
- Portez une grande casserole d’eau sal\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu vif. Ajouter la courge coup\u00e9e en d\u00e9s et faire bouillir pendant environ 6 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit presque tendre.<\/li>\n
- Plongez les gnocchis dans la m\u00eame eau bouillante et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’\u00e0 ce que les gnocchis flottent \u00e0 la surface de l’eau.<\/li>\n
- \u00c9goutter les gnocchis et la courge dans une passoire.<\/li>\n
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse \u00e0 feu moyen.<\/li>\n
- Ajouter l’ail et la sauge et remuer pendant une minute.<\/li>\n
- Ajouter les gnocchis et la courge dans la po\u00eale avec les tomates et remuer pour les enrober d’huile et assaisonner au go\u00fbt.
\nR\u00e9partir les gnocchis dans des bols \u00e0 p\u00e2tes ou un bol de service et saupoudrer de feta \u00e9miett\u00e9 dessus et servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\nEnfin, l’enfant ch\u00e9ri de la p\u00e2tisserie canadienne franchit la ligne d’arriv\u00e9e en proposant son g\u00e2teau au fromage Minuit, Cannoli<\/strong>. Il vous suffira d\u2019une seule bouch\u00e9e de ce dessert divin pour comprendre pourquoi il s’agit d’une exp\u00e9rience spirituelle!<\/p>\n
Lorsqu’on fait cuire des g\u00e2teaux au fromage, il arrive souvent que le g\u00e2teau se fissure \u00e0 la sortie du four, mais Anna affirme qu’un g\u00e2teau au fromage \u00e0 la ricotta ne se fissure pas!<\/p>\n
O\u2019Cannoli Night
\n<\/strong><\/h2>\nG\u00e2teau au fromage aux cannoli<\/em><\/h3>\n
<\/p>\nTemps de pr\u00e9paration: 20 minutes, plus refroidissement<\/p>\n
Pr\u00eat dans: 75 minutes<\/p>\n
Portions: 12 -16 (Donne un g\u00e2teau au fromage<\/a> de 9 pouces\/23 cm)<\/p>\n
Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n
2 \u00bd tasses \/ 280 g de chapelure de chocolat ou biscuit graham (ou biscotti \u00e9cras\u00e9)
\n\u00bd tasse \/ 120 g de beurre non sal\u00e9, fondu
\n1 \u00bd lb \/ 675 g de fromage ricotta traditionnel Tre Stelle ou de fromage ricotta extra-doux
\n2\/3 tasse \/ 135 g de sucre cristallis\u00e9
\n2 gros \u0153ufs
\n2 gros jaunes d’\u0153ufs
\n\u00bc tasse \/ 60 ml de Marsala sucr\u00e9 (facultatif)
\n2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 \/ 10 ml d’extrait de vanilla
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de zeste de citron finement r\u00e2p\u00e9
\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \/ 5 ml de zeste d’orange finement r\u00e2p\u00e9
\nPinc\u00e9e de muscade moulue
\n3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe \/ 45 g de beurre non sal\u00e9 fondu
\n\u00bd tasse \/ 85 g de mini p\u00e9pites de chocolat<\/p>\nM\u00e9thode:<\/h3>\n
- \n
- Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 325F et graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 charni\u00e8re de 9 pouces. Placer le moule sur une plaque allant au four.<\/li>\n
- Pour la cro\u00fbte, m\u00e9langez les miettes avec le beurre fondu et pressez-le dans le fond et sur les c\u00f4t\u00e9s du moule \u00e0 charni\u00e8re, en venant presque jusqu’en haut. Cuire au four pendant 12 minutes et laisser refroidir pendant la pr\u00e9paration de la garniture.<\/li>\n
- Pour la garniture, remuez la ricotta \u00e0 la main pour la lisser, puis incorporez le sucre, les \u0153ufs, les jaunes, la vanille Marsala, les zestes de citron et d’orange, la muscade, puis incorporez le beurre fondu.<\/li>\n
- Incorporer les p\u00e9pites de chocolat et gratter la garniture dans la cro\u00fbte (ce n’est pas grave si la cro\u00fbte est encore chaude).<\/li>\n
- Cuire le cheesecake pendant une heure, jusqu’\u00e0 ce que le bord de la garniture soit pris mais qu’il tremble au centre lorsque le moule est d\u00e9plac\u00e9.<\/li>\n
- Laisser le cheesecake refroidir pendant 90 minutes, puis r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 3 heures avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n
Nous esp\u00e9rons que vous vous r\u00e9galerez de ce festin au fromage en c\u00e9l\u00e9brant le temps des F\u00eates cette ann\u00e9e. Pour d’autres recettes au fromage, visitez www.TreStelle.ca<\/a>.<\/p>\n
Joyeuses f\u00eates et bon fromage!<\/p>\n
En collaboration avec Tre Stelle.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cates-vous pr\u00eat \u00e0 cr\u00e9er un menu de No\u00ebl \u00e9poustouflant? C\u00e9l\u00e9brez le temps des F\u00eates en d\u00e9gustant un festin au fromage des plus gourmands qui ne manquera pas d’impressionner vos invit\u00e9s!…<\/div>\n