{"id":1605141,"date":"2021-03-26T14:19:40","date_gmt":"2021-03-26T18:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1605141"},"modified":"2021-12-27T14:20:14","modified_gmt":"2021-12-27T19:20:14","slug":"poitrine-de-dindon-glacee-aux-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/poitrine-de-dindon-glacee-aux-ananas\/","title":{"rendered":"Poitrine de dindon glac\u00e9e aux ananas"},"content":{"rendered":"

P\u00e2ques approche \u00e0 grands pas et si vous recherchez un plat principal \u00e9prouv\u00e9<\/a> avec une touche pour deux, nous avons ce qu’il vous faut! La poitrine de dindon glac\u00e9e aux ananas est le meilleur des deux mondes – le plat de dindon que vous aimez avec des saveurs tropicales! La recette d’Alaina Yvon-Moreau de D\u00e9licieusement Nourri est facile \u00e0 pr\u00e9parer avec seulement dix minutes de pr\u00e9paration. La poitrine de dindon glac\u00e9e aux ananas peut \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 tout moment de l’ann\u00e9e et est la combinaison parfaite de sucr\u00e9 et sal\u00e9.<\/p>\n

Portions :<\/strong> 2<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 10 minutes<\/p>\n

Temps de cuisson\u00a0:<\/strong> 40 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients :<\/h2>\n

-1 lb de poitrine de dindon d\u00e9soss\u00e9e, sans peau<\/p>\n

-\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de sel de mer<\/p>\n

-\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 de poivre noir<\/p>\n

-\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019assaisonnement \u00e0 volaille<\/p>\n

-4 \u00e0 5 tranches d\u2019ananas minces<\/p>\n

-1 c. \u00e0 soupe de canneberges enti\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es<\/p>\n

-\u00bc tasse de jus d\u2019ananas<\/p>\n

– 2 c. \u00e0 soupe de miel<\/p>\n

-2 c. \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon<\/p>\n

-1 c. \u00e0 soupe de tamari<\/p>\n

– 2 c. \u00e0 soupe de sucre de noix de coco<\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/h2>\n
    \n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 degr\u00e9s F. D\u00e9poser la poitrine de dindon dans un plat de cuisson. Assaisonner de sel, de poivre et d\u2019assaisonnement \u00e0 volaille. D\u00e9poser uniform\u00e9ment les tranches d\u2019ananas sur la poitrine de dindon pour la couvrir enti\u00e8rement. Remplir tout espace restant sur la poitrine de dindon, incluant les trous d\u2019ananas, de canneberges s\u00e9ch\u00e9es. Faire r\u00f4tir au four pendant 20 minutes.<\/li>\n
  2. Pendant que le dindon r\u00f4tit, pr\u00e9parer le gla\u00e7age. Ajouter le jus d\u2019ananas, le miel, la moutarde de Dijon, le tamari et le sucre de noix de coco dans une petite casserole chauff\u00e9e \u00e0 feu moyen-vif. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un fouet, m\u00e9langer fr\u00e9quemment pour dissoudre le sucre de noix de coco pendant que le m\u00e9lange r\u00e9chauffe. Lorsque le m\u00e9lange fr\u00e9mit, baisser le feu \u00e0 moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le gla\u00e7age devienne sirupeux, puis retirer du feu et r\u00e9server.<\/li>\n
  3. Au bout de 20 minutes, sortir la poitrine de dindon du four et, \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau \u00e0 badigeonner, \u00e9tendre environ 2 c. \u00e0 soupe de gla\u00e7age sur l\u2019ensemble de la poitrine. Remettre le plat au four et laisser r\u00f4tir de 15 \u00e0 20 minutes de plus, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne 165 degr\u00e9s F.<\/li>\n
  4. Une fois la poitrine enti\u00e8rement cuite, la sortir du four et badigeonner le dessus de 2 autres c. \u00e0 soupe de gla\u00e7age. Remettre au four et faire griller \u00e0 \u00ab broil \u00bb de 2 \u00e0 5 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019ananas commence \u00e0 caram\u00e9liser.<\/li>\n
  5. Sortir la poitrine de dindon du plat de cuisson et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher. Servir accompagn\u00e9e des tranches d\u2019ananas et d\u2019autre gla\u00e7age. D\u00e9guster!<\/li>\n<\/ol>\n

    CONSEIL :<\/h2>\n

    Pour encore plus de saveur, pr\u00e9parez une autre portion de gla\u00e7age s\u00e9par\u00e9 pour y laisser mariner la poitrine de dindon toute la nuit. Ajoutez les ingr\u00e9dients du gla\u00e7age dans un bol avec la poitrine de dindon et laissez mariner jusqu\u2019\u00e0 24 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur. Jetez ensuite cette marinade et pr\u00e9parez-en une nouvelle portion pour le r\u00f4tissage.<\/p>\n

    Recette gracieuset\u00e9 de\u00a0Pensez Dindon<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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