{"id":1588896,"date":"2020-03-09T16:29:48","date_gmt":"2020-03-09T20:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588896"},"modified":"2020-04-09T14:30:11","modified_gmt":"2020-04-09T18:30:11","slug":"wraps-de-falafels-multicolores-dans-des-feuilles-de-chou-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wraps-de-falafels-multicolores-dans-des-feuilles-de-chou-vert\/","title":{"rendered":"Wraps de falafels multicolores dans des feuilles de chou vert"},"content":{"rendered":"

Si vous recherchez des recettes<\/a> de wraps \u00a0\u00e0 faible teneur en glucides, alors nous avons l’option parfaite pour vous. Les wraps arc-en-ciel aux falafels vous donnent tout le go\u00fbt que vous recherchez, mais avec moins de glucides. Vous ne vous ennuierez pas des pitas lorsque vous essaierez cette alternative croustillante et saine. C’est un compl\u00e9ment parfait \u00e0 vos recettes du lundi sans viande.<\/p>\n

Portions:<\/strong> 10 wraps<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration:<\/strong> 10 minutes<\/p>\n

Temps de cuisson:<\/strong> 10 minutes<\/p>\n

Temps total:<\/strong> 20 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients <\/strong><\/h3>\n

1 paquet (240\u00a0g) de boulettes de falafel Yves<\/a><\/p>\n

1 tasse (250\u00a0mL) de carottes coup\u00e9es en juliennes<\/p>\n

\u00be tasse (180\u00a0mL) de poivrons rouges coup\u00e9s en juliennes<\/p>\n

\u00be tasse (180\u00a0mL) de poivrons jaunes coup\u00e9s en juliennes<\/p>\n

1 tasse (250\u00a0mL) de concombres coup\u00e9s en juliennes<\/p>\n

\u00be tasse (180\u00a0mL) de chou rouge r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

9-12 grandes feuilles de chou vert, sans la tige \u00e9paisse<\/p>\n

4 tasses (1 L) d\u2019eau<\/p>\n

Sel au go\u00fbt<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 (5\u00a0mL) de jus de lime frais<\/p>\n

Yogourt aux fines herbes<\/strong><\/p>\n

\u00bd tasse (125\u00a0mL) de substitut de yogourt \u00e0 base d\u2019amande<\/p>\n

\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 (1\u00a0mL) de cumin moulu<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de menthe finement hach\u00e9e<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de coriandre finement hach\u00e9e<\/p>\n

Pr\u00e9paration <\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400\u00a0\u00b0F. Faire cuire les falafels selon le mode d\u2019emploi de l\u2019emballage. Couper les falafels en deux; r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer le concombre, le jus de lime et une pinc\u00e9e de sel.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer le substitut de yogourt, le cumin, la menthe et le persil. Assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\n

Dans une grande sauteuse \u00e0 feu moyen, porter l\u2019eau \u00e0 l\u00e9g\u00e8re \u00e9bullition. En proc\u00e9dant avec une feuille de chou vert \u00e0 la fois, blanchir la feuille pendant environ 1\u00a0minute. Transf\u00e9rer la feuille blanchie dans une casserole de 9 x 13\u00a0po remplie d\u2019eau glac\u00e9e. R\u00e9p\u00e9ter pour les feuilles restantes. Retirer les feuilles de l\u2019eau et s\u00e9cher en tapotant; r\u00e9server.<\/p>\n

Assemblage des wraps\u00a0: D\u00e9poser une feuille de chou vert blanchie sur votre surface de travail. D\u00e9poser 2\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 de substitut de yogourt au centre de la feuille. Dans une petite pile, par-dessus le substitut de yogourt, disposer 2 \u00e0 3\u00a0lani\u00e8res chacune de carottes, de poivron rouge, de poivron jaune, de concombre et de chou rouge. D\u00e9poser 3\u00a0demis falafels sur les l\u00e9gumes. En commen\u00e7ant du c\u00f4t\u00e9 le plus pr\u00e8s de vous, rouler la feuille par-dessus les falafels. Plier les c\u00f4t\u00e9s de la feuille de chou vert vers l\u2019int\u00e9rieur et continuer de rouler celle-ci pour former un roul\u00e9 serr\u00e9. R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration avec les ingr\u00e9dients restants.<\/p>\n

Couper les wraps en deux et servir.<\/p>\n

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