{"id":1588522,"date":"2020-04-04T00:00:00","date_gmt":"2020-04-04T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588522"},"modified":"2020-04-09T14:29:53","modified_gmt":"2020-04-09T18:29:53","slug":"recette-mini-hamburgers-au-chou-fleur-grille-et-sauce-buffalo-piquante-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-mini-hamburgers-au-chou-fleur-grille-et-sauce-buffalo-piquante-maison\/","title":{"rendered":"Recette: Mini hamburgers au chou-fleur grill\u00e9 et sauce Buffalo piquante maison"},"content":{"rendered":"<p>On craque pour cette recette de\u00a0mini hamburger v\u00e9g\u00e9tarien avec sa\u00a0sauce piquante maison qui peut \u00eatre ajust\u00e9e selon vos go\u00fbts, \u00e0 faire dans votre Vitamix!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1593556\" src=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/500xNxRoasted-Cauliflower-Slider-with-Buffalo-Hot-Sauce.jpg.pagespeed.ic_.LYJyJc5H6v72.jpg\" alt=\"\" width=\"470\" height=\"449\" srcset=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/500xNxRoasted-Cauliflower-Slider-with-Buffalo-Hot-Sauce.jpg.pagespeed.ic_.LYJyJc5H6v72.jpg 470w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/500xNxRoasted-Cauliflower-Slider-with-Buffalo-Hot-Sauce.jpg.pagespeed.ic_.LYJyJc5H6v72-320x306.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 470px) 100vw, 470px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"pour-les-mini-hamburgers\">Pour les mini hamburgers<\/h3>\n<h4 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/h4>\n<ul>\n<li>\u00bd\u00a0t\u00eate de chou-fleur<\/li>\n<li>30\u00a0ml (2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe) d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li>6\u00a0pains de bl\u00e9 entier pour mini hamburgers<\/li>\n<li>20\u00a0g (\u00bd\u00a0tasse) de feuilles de coriandre fra\u00eeche, hach\u00e9es<\/li>\n<li>Sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"instructions\">Instructions<\/h4>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 230\u00b0C (450\u00b0F).<\/li>\n<li>Trancher le chou-fleur en fleurons de 2,5\u00a0cm (1\u00a0po).<\/li>\n<li>Mettre le chou-fleur sur la plaque \u00e0 cuisson. Verser un filet d&#8217;huile d&#8217;olive et saupoudrer de sel et de poivre. Faire r\u00f4tir dans le four pendant 20\u00a0minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 tendret\u00e9.<\/li>\n<li>Pour assembler, mettre le chou-fleur sur un pain grill\u00e9 et verser 15\u00a0ml (1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 soupe) de sauce sur le chou-fleur. Garnir avec de la coriandre. Servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n<li>Et maintenant, la sauce!<\/li>\n<\/ol>\n<h4 id=\"ingredients-2\">Ingr\u00e9dients<\/h4>\n<ul>\n<li>240\u00a0ml (1\u00a0tasse) de sauce piquante<\/li>\n<li>240\u00a0ml (1\u00a0tasse) d&#8217;eau<\/li>\n<li>1\u00a0tasse (225\u00a0g) de beurre non sal\u00e9, ramolli<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"instructions-2\">Instructions<\/h4>\n<ol>\n<li>Mettre les ingr\u00e9dients de la sauce dans le r\u00e9cipient Vitamix dans l&#8217;ordre indiqu\u00e9, puis verrouiller le couvercle.<\/li>\n<li>S\u00e9lectionner la Variable\u00a01.<\/li>\n<li>D\u00e9marrer l&#8217;appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu&#8217;\u00e0 la Variable 10, puis passer \u00e0 la vitesse \u00e9lev\u00e9e.<\/li>\n<li>M\u00e9langer pendant 7\u00a0minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;une \u00e9paisse vapeur s&#8217;\u00e9chappe du couvercle ventil\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<h4 id=\"varia\">Varia<\/h4>\n<p>Pour une sauce piquante plus \u00e9pic\u00e9e, changer de marque de sauce ou saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement la sauce de poivre de cayenne. Utiliser votre m\u00e9lange de l\u00e9gumes marin\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 sur le dessus de votre sandwich pour ajouter plus de saveur. R\u00e9frig\u00e9rer la sauce piquante restante pour une utilisation ult\u00e9rieure ou ajouter \u00e0 de la vinaigrette ranch afin d&#8217;en faire une trempette Buffalo. Utiliser un substitut de beurre v\u00e9g\u00e9talien afin de cr\u00e9er la m\u00eame saveur d\u00e9licieuse avec moins de gras et de cholest\u00e9rol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">On craque pour cette recette de\u00a0mini hamburger v\u00e9g\u00e9tarien avec sa\u00a0sauce piquante maison qui peut \u00eatre ajust\u00e9e selon vos go\u00fbts, \u00e0 faire dans votre Vitamix! 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