{"id":1588404,"date":"2022-03-13T00:00:00","date_gmt":"2022-03-13T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588404"},"modified":"2025-03-21T15:19:49","modified_gmt":"2025-03-21T19:19:49","slug":"recette-rouleaux-de-printemps-vege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-rouleaux-de-printemps-vege\/","title":{"rendered":"Recette: Rouleaux de printemps v\u00e9g\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>Vous cherchez \u00e0 impressionner vos\u00a0invit\u00e9s lors de\u00a0votre prochaine soir\u00e9e? Ces magnifiques rouleaux de printemps aux\u00a0l\u00e9gumes arc-en-ciel sont non seulement magnifiques, mais ils sont aussi d\u00e9licieux. Ils sont l\u00e9gers, emball\u00e9s avec des l\u00e9gumes sains, et l&#8217;ap\u00e9ritif parfait pour le lunch\u00a0ou le souper. Le meilleur dans tout cela? Ils n&#8217;ont m\u00eame pas besoin d&#8217;\u00eatre cuits! Il suffit de plonger le tout dans la sauce cr\u00e9meuse au beurre d&#8217;arachide et\u00a0d\u00e9guster!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1594241\" src=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recette-rouleaux-de-printemps72.jpg\" alt=\"\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recette-rouleaux-de-printemps72.jpg 620w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recette-rouleaux-de-printemps72-320x213.jpg 320w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/recette-rouleaux-de-printemps72-560x373.jpg 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<h4 id=\"les-rouleaux\">Les rouleaux<\/h4>\n<ul>\n<li>12 grands emballages de papier de riz<\/li>\n<li>12 feuilles de laitue Boston<\/li>\n<li>2 petites carottes, r\u00e2p\u00e9es ou en julienne (coup\u00e9es en fines bandes courtes)<\/li>\n<li>1 poivron jaune, tranch\u00e9 finement<\/li>\n<li>1 poivron rouge, tranch\u00e9 finement<\/li>\n<li>\u00bd tasse de concombre, en julienne<\/li>\n<li>1\/2 tasse de chou pourpre, en julienne<\/li>\n<li>\u00bd tasse de germes de f\u00e8ves<\/li>\n<li>2 oignons verts, en julienne<\/li>\n<li>1 avocat coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li>3 feuilles de basilic hach\u00e9es finement<\/li>\n<li>3 feuilles de menthe hach\u00e9es finement<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"sauce-a-larachide\">Sauce \u00e0 l&#8217;arachide<\/h4>\n<ul>\n<li>1\/2 tasse de beurre d&#8217;arachide (cr\u00e9meux)<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 th\u00e9 de Tamarin<\/li>\n<li>1 gousse d&#8217;ail, \u00e9cras\u00e9e<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de sauce hoisin<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de sirop d&#8217;\u00e9rable<\/li>\n<li>\u00bd Tc. \u00e0 table de gingembre frais r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de sauce Chili \u00e0 l&#8217;ail ou sauce piquante aux choix (pour les \u00e9pices)<\/li>\n<li>Le jus d&#8217;une demi lime<\/li>\n<li>1-2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#8217;eau chaude pour diluer la sauce<\/li>\n<li>Garniture optionnelle: saupoudrer de graines de s\u00e9same grill\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Placer 1 emballage de papier de riz dans un bol d&#8217;eau ti\u00e8de pendant 10 secondes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit ramollit.<\/li>\n<li>Enlevez l&#8217;emballage de l&#8217;eau et posez-le \u00e0 plat sur la planche \u00e0 d\u00e9couper. Ajouter l&#8217;avocat sur la partie sup\u00e9rieure du milieu. Puis ajouter la laitue. (vous pouvez aussi ajouter des fruits, comme les framboises, mangues ou kiwis).<\/li>\n<li>Ajouter tous les l\u00e9gumes restants: carottes, poivrons, chou, concombre, germes de haricot, oignons verts, basilic et menthe. Attention \u00e0 ne pas trop bourrer le rouleau.<\/li>\n<li>Roulez la section inf\u00e9rieure vers le haut et repliez les c\u00f4t\u00e9s sur le dessus de la partie inf\u00e9rieure. Pliez la partie sup\u00e9rieure en-dessous. Assurez-vous que le rouleau est serr\u00e9.<\/li>\n<li>R\u00e9p\u00e9ter avec les emballages restants. Cela devrait faire 12 rouleaux. Placez le chiffon humide \u00e0 temp\u00e9rature ambiante sur le dessus des rouleaux afin qu&#8217;ils ne collent pas ensemble.<\/li>\n<li>Pour la sauce aux arachides, fouetter ensemble le beurre d&#8217;arachide, le Tamari, l&#8217;ail, la sauce hoisin, le gingembre, le sirop d&#8217;\u00e9rable, la sauce \u00e0 l&#8217;ail au Chili et le jus de lime. M\u00e9langer dans l&#8217;eau chaude pour \u00e9claircir si trop \u00e9pais.<\/li>\n<li>Avant de servir, saupoudrez de graines de s\u00e9same grill\u00e9es et d\u00e9gustez!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Vous cherchez \u00e0 impressionner vos\u00a0invit\u00e9s lors de\u00a0votre prochaine soir\u00e9e? Ces magnifiques rouleaux de printemps aux\u00a0l\u00e9gumes arc-en-ciel sont non seulement magnifiques, mais ils sont aussi d\u00e9licieux. 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