{"id":1588390,"date":"2018-07-06T00:00:00","date_gmt":"2018-07-06T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588390"},"modified":"2020-03-31T16:38:17","modified_gmt":"2020-03-31T20:38:17","slug":"recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue\/","title":{"rendered":"Recette: Tarte au citron et \u00e0 la meringue"},"content":{"rendered":"<p>Vous cherchez une id\u00e9e de dessert l\u00e9ger pour cet \u00e9t\u00e9? Nous avons une recette classique \u00e9tonnante qui peut \u00e9gayer la journ\u00e9e de n\u2019importe qui, tel un vrai rayon de soleil. Notre tarte au citron et \u00e0 la meringue est remplie d\u2019une saveur cr\u00e9meuse au citron acidul\u00e9. Croyez-moi, votre famille sera impressionn\u00e9e. Et que dire de cette garniture!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1594318\" src=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-800x550.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-800x550.jpg 800w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1160x797.jpg 1160w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1536x1056.jpg 1536w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-2048x1408.jpg 2048w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-320x220.jpg 320w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-560x385.jpg 560w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1920x1320.jpg 1920w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-scaled.jpg 2560w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"croute\">Cro\u00fbte<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tasse de farine tout usage<\/li>\n<li>1\/3 tasse de shortening<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de sucre de coco<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 table de sel<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de jus de citron<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"garniture\">Garniture<\/h3>\n<ul>\n<li>3 jaunes d\u2019oeuf<\/li>\n<li>1 \u00bd tasses de sucre<\/li>\n<li>\u00bc tasse de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<li>\u00bd tasse de jus de citron<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n<li>1 \u00bd tasses d\u2019eau<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"meringue\">Meringue<\/h3>\n<ul>\n<li>4 blancs d\u2019oeuf (temp\u00e9rature ambiante)<\/li>\n<li>4 c. \u00e0 th\u00e9 de cr\u00e8me \u00e0 tarte<\/li>\n<li>1\/3 tasse de sucre<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe de sucre glace<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 table de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"directions\">Directions<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 475 degr\u00e9s F<\/li>\n<li>M\u00e9langer la farine, le sucre et le sel ensemble.<\/li>\n<li>M\u00e9langer le shortening et le m\u00e9lange de farine ensemble dans un processeur alimentaire. Assurez-vous que la p\u00e2te est m\u00e9lang\u00e9e soigneusement ensemble.<\/li>\n<li>Ajouter l\u2019eau et le jus de citron dans la p\u00e2te. Roulez dans une boule et laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.<\/li>\n<li>Saupoudrer la farine sur la surface de la table. Enlevez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et roulez sur la table avec le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/li>\n<li>\u00c9pousseter 9 \u201cmoule \u00e0 tarte avec de la farine et placer sur la casserole enlever toute p\u00e2te d\u2019acc\u00e8s. Piquer le fond avec la fourchette. Cuire la p\u00e2te au four pendant 8 \u00e0 10 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit dor\u00e9e. Retirer du four et mettre de c\u00f4t\u00e9 sur le comptoir.<\/li>\n<li>Dans un bol, m\u00e9langer ensemble le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Dans un bol s\u00e9par\u00e9, battre les jaunes d\u2019\u0153uf et mettre de c\u00f4t\u00e9. Placer le m\u00e9lange de sucre dans la casserole \u00e0 feu moyen jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. Porter \u00e0 \u00e9bullition pendant 1 minute. Ensuite, remuer les jaunes d\u2019\u0153ufs et porter \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter les ingr\u00e9dients restants, l\u2019eau, le zeste de citron et le jus et le beurre. M\u00e9langer. Remuer et verser dans la cro\u00fbte de tarte refroidie.<\/li>\n<li>Dans un bol s\u00e9par\u00e9, battre les blancs d\u2019\u0153ufs, et la cr\u00e8me de \u00e0 tarte jusqu\u2019\u00e0 consistance mousseuse. Ajouter lentement les deux sucres jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne rigide. Enfin battre \u00e0 la vanille. Garniture de cuill\u00e8re sur le remplissage chaud de tarte.<\/li>\n<li>R\u00e9duisez la chaleur du four \u00e0 400 degr\u00e9s et faites cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le nappage soit marron clair. Retirer du four et laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit pr\u00eate \u00e0 servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Optionnel: garnir de zeste de citron confit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Vous cherchez une id\u00e9e de dessert l\u00e9ger pour cet \u00e9t\u00e9? Nous avons une recette classique \u00e9tonnante qui peut \u00e9gayer la journ\u00e9e de n\u2019importe qui, tel un vrai rayon de soleil.&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Lire l&#039;Article<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":1594318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[665,5076,4874,5075,124,4841],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1588390","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bouffe","8":"tag-bouffe","9":"tag-citron-fr","10":"tag-dessert-fr","11":"tag-meringue","12":"tag-recette","13":"tag-tarte-fr"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1588390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1594318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1588390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1588390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1588390"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1588390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}