{"id":1588390,"date":"2018-07-06T00:00:00","date_gmt":"2018-07-06T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588390"},"modified":"2020-03-31T16:38:17","modified_gmt":"2020-03-31T20:38:17","slug":"recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue\/","title":{"rendered":"Recette: Tarte au citron et \u00e0 la meringue"},"content":{"rendered":"<p>Vous cherchez une id\u00e9e de dessert l\u00e9ger pour cet \u00e9t\u00e9? Nous avons une recette classique \u00e9tonnante qui peut \u00e9gayer la journ\u00e9e de n&#8217;importe qui, tel un vrai rayon de soleil. Notre tarte au citron et \u00e0 la meringue est remplie d&#8217;une saveur cr\u00e9meuse au citron acidul\u00e9. Croyez-moi, votre famille sera impressionn\u00e9e. Et que dire de cette garniture!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1594318\" src=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-800x550.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-800x550.jpg 800w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1160x797.jpg 1160w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1536x1056.jpg 1536w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-2048x1408.jpg 2048w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-320x220.jpg 320w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-560x385.jpg 560w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-1920x1320.jpg 1920w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/kaouther-djouada-xMsrnA0C4sg-unsplash72-scaled.jpg 2560w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3 id=\"croute\">Cro\u00fbte<\/h3>\n<ul>\n<li>1 tasse de farine tout usage<\/li>\n<li>1\/3 tasse de shortening<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 soupe de sucre de coco<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 table de sel<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de jus de citron<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"garniture\">Garniture<\/h3>\n<ul>\n<li>3 jaunes d&#8217;oeuf<\/li>\n<li>1 \u00bd tasses de sucre<\/li>\n<li>\u00bc tasse de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<li>\u00bd tasse de jus de citron<\/li>\n<li>2 c. \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n<li>1 \u00bd tasses d&#8217;eau<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"meringue\">Meringue<\/h3>\n<ul>\n<li>4 blancs d&#8217;oeuf (temp\u00e9rature ambiante)<\/li>\n<li>4 c. \u00e0 th\u00e9 de cr\u00e8me \u00e0 tarte<\/li>\n<li>1\/3 tasse de sucre<\/li>\n<li>3 c. \u00e0 soupe de sucre glace<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 table de vanille<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"directions\">Directions<\/h3>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 475 degr\u00e9s F<\/li>\n<li>M\u00e9langer la farine, le sucre et le sel ensemble.<\/li>\n<li>M\u00e9langer le shortening et le m\u00e9lange de farine ensemble dans un processeur alimentaire. Assurez-vous que la p\u00e2te est m\u00e9lang\u00e9e soigneusement ensemble.<\/li>\n<li>Ajouter l&#8217;eau et le jus de citron dans la p\u00e2te. Roulez dans une boule et laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 heures.<\/li>\n<li>Saupoudrer la farine sur la surface de la table. Enlevez la p\u00e2te du r\u00e9frig\u00e9rateur et roulez sur la table avec le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/li>\n<li>\u00c9pousseter 9 &#8220;moule \u00e0 tarte avec de la farine et placer sur la casserole enlever toute p\u00e2te d&#8217;acc\u00e8s. Piquer le fond avec la fourchette. Cuire la p\u00e2te au four pendant 8 \u00e0 10 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit dor\u00e9e. Retirer du four et mettre de c\u00f4t\u00e9 sur le comptoir.<\/li>\n<li>Dans un bol, m\u00e9langer ensemble le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Dans un bol s\u00e9par\u00e9, battre les jaunes d&#8217;\u0153uf et mettre de c\u00f4t\u00e9. Placer le m\u00e9lange de sucre dans la casserole \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. Porter \u00e0 \u00e9bullition pendant 1 minute. Ensuite, remuer les jaunes d&#8217;\u0153ufs et porter \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter les ingr\u00e9dients restants, l&#8217;eau, le zeste de citron et le jus et le beurre. M\u00e9langer. Remuer et verser dans la cro\u00fbte de tarte refroidie.<\/li>\n<li>Dans un bol s\u00e9par\u00e9, battre les blancs d&#8217;\u0153ufs, et la cr\u00e8me de \u00e0 tarte jusqu&#8217;\u00e0 consistance mousseuse. Ajouter lentement les deux sucres jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne rigide. Enfin battre \u00e0 la vanille. Garniture de cuill\u00e8re sur le remplissage chaud de tarte.<\/li>\n<li>R\u00e9duisez la chaleur du four \u00e0 400 degr\u00e9s et faites cuire jusqu&#8217;\u00e0 ce que le nappage soit marron clair. Retirer du four et laisser refroidir au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit pr\u00eate \u00e0 servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Optionnel: garnir de zeste de citron confit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Vous cherchez une id\u00e9e de dessert l\u00e9ger pour cet \u00e9t\u00e9? Nous avons une recette classique \u00e9tonnante qui peut \u00e9gayer la journ\u00e9e de n&#8217;importe qui, tel un vrai rayon de soleil.&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-tarte-au-citron-et-a-la-meringue\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Lire l&#039;Article<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":1594318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[665,5076,4874,5075,124,4841],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1588390","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bouffe","8":"tag-bouffe","9":"tag-citron-fr","10":"tag-dessert-fr","11":"tag-meringue","12":"tag-recette","13":"tag-tarte-fr"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1588390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1594318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1588390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1588390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1588390"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1588390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}