{"id":1588291,"date":"2018-05-02T00:00:00","date_gmt":"2018-05-02T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588291"},"modified":"2020-04-27T12:22:51","modified_gmt":"2020-04-27T16:22:51","slug":"recette-shortcake-aux-fraises-et-melon-deau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-shortcake-aux-fraises-et-melon-deau\/","title":{"rendered":"Recette: Shortcake aux fraises et melon d&#8217;eau"},"content":{"rendered":"<div id=\"pageContainer1\" class=\"page\" data-page-number=\"1\">\n<div class=\"textLayer\">\n<p class=\"text-layer-inner pk-dropcap pk-dropcap-borders\">Cette variation sur le th\u00e8me classique du shortcake aux fraises pr\u00e9par\u00e9 avec des g\u00e2teaux ou des biscuits sucr\u00e9s, comporte notre ingr\u00e9dient favori : <a href=\"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-salade-de-melon-deau-et-feta\/\">le melon d&#8217;eau<\/a>! Vous pouvez r\u00e9duire le temps de pr\u00e9paration de cette recette en utilisant des biscuits ou de la cr\u00e8me fouett\u00e9e du commerce\u2014ou les deux!<\/p>\n<p>Donne 6 portions<\/p>\n<h3 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<h4 id=\"sauce-aux-fraises-et-melon-deau\">Sauce aux fraises et melon d&#8217;eau<\/h4>\n<ul>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 tasses (500 ml) melon d&#8217;eau coup\u00e9 en petits d\u00e9s, divis\u00e9es<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1\/2 tasse (125 ml) sucre<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 tasse (250 ml) fraises, \u00e9queut\u00e9es, coup\u00e9es en quartiers<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"biscuits\" class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Biscuits<\/h4>\n<ul>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 tasses (500 ml) farine tout usage<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 1\/2 c. \u00e0 th\u00e9 (12,5 ml) poudre \u00e0 p\u00e2te<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 c. \u00e0 th\u00e9 (5 ml) sel<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 c. \u00e0 table (15 ml) plus 2 c. \u00e0 th\u00e9 (10 ml) sucre blanc<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 1\/2 tasse (375 ml) plus 2 c. \u00e0 table (30 ml) cr\u00e8me \u00e9paisse<\/li>\n<\/ul>\n<h4 id=\"creme-fouettee\" class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/h4>\n<ul>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 tasse (250 ml) cr\u00e8me \u00e0 fouetter<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 c. \u00e0 th\u00e9 (5 ml) extrait de vanille<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 c. \u00e0 table (30 ml) sucre blanc (plus ou moins, au go\u00fbt)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li class=\"text-layer-inner\">Dans un robot culinaire, combiner 1 tasse de melon d&#8217;eau en d\u00e9s et le sucre. M\u00e9langer par pulsions jusqu&#8217;\u00e0 consistance homog\u00e8ne, et transf\u00e9rer dans un grand bol. Ajouter les fraises et le reste du melon d&#8217;eau en d\u00e9s, m\u00ealer pour combiner le tout. Couvrir de pellicule plastique et laisser reposer au moins 30 minutes ou jusqu&#8217;\u00e0 deux heures.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Entre temps, pr\u00e9parer les biscuits. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 425\u00b0F (220 \u00b0C) et doubler une t\u00f4le \u00e0 cuisson de papier parchemin. R\u00e9server.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Dans un grand bol, m\u00ealer au fouet la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le sel et 1 c. \u00e0 table (15 ml) de sucre.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Ajouter 1 1\/2 tasse (375 ml) de cr\u00e8me, et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te se tienne. (Elle aura une texture grossi\u00e8re au d\u00e9but, mais deviendra plus lisse au p\u00e9trissage).<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Tourner la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9e, et p\u00e9trir doucement jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle devienne plus homog\u00e8ne. Former des galettes d&#8217;une \u00e9paisseur d&#8217;environ 3\/4 po (2 cm).<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">\u00c0 l&#8217;aide d&#8217;un emporte-pi\u00e8ce circulaire ou d&#8217;un petit couteau, d\u00e9couper 3 ou 4 galettes en cercles d&#8217;environ 3-4 po (7,5 cm \u00e0 10 cm) de diam\u00e8tre, et les d\u00e9poser sur la t\u00f4le de cuisson pr\u00e9par\u00e9e. Regrouper les retailles pour former d&#8217;autres galettes. R\u00e9p\u00e9ter le processus jusqu&#8217;\u00e0 ce que toute la p\u00e2te soit utilis\u00e9e. Vous devriez ainsi obtenir 6 biscuits.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Badigeonner le dessus des biscuits du reste de la cr\u00e8me \u00e9paisse,et y saupoudrer 2 c. \u00e0 th\u00e9 (10 ml) de sucre. Cuire les biscuits 15 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient dor\u00e9s sur le dessus.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Pendant que les biscuits sont au four, pr\u00e9parer la cr\u00e8me fouett\u00e9e. Dans le bol d&#8217;un m\u00e9langeur \u00e9lectrique, combiner la cr\u00e8me \u00e0 fouetter et la vanille. Battre \u00e0 vitesse moyenne \u00e9lev\u00e9e jusqu&#8217;\u00e0 la formation de pics mous, puis, sans arr\u00eater le batteur, ajouter lentement le sucre jusqu&#8217;\u00e0 ce que les pics deviennent l\u00e9g\u00e8rement plus fermes.<\/li>\n<li class=\"text-layer-inner\">Pour assembler les shortcakes, couper les biscuits en deux sur la largeur. Placer la moiti\u00e9 du bas sur une assiette et la recouvrir de cr\u00e8me fouett\u00e9e, puis d&#8217;une cuiller\u00e9e du m\u00e9lange de fraises et de melon d&#8217;eau. Recouvrir de la seconde moiti\u00e9 du biscuit, et garnir d&#8217;une derni\u00e8re cuiller\u00e9e de cr\u00e8me et de m\u00e9lange de fraises et melon d&#8217;eau. Servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"pageContainer2\" class=\"page\" data-page-number=\"2\">\n<div class=\"textLayer\">\n<div class=\"text-layer-inner\">\n<p class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Note : Les biscuits peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s le soir pr\u00e9c\u00e9dent et gard\u00e9s envelopp\u00e9s dans une pellicule plastique ou un contenant herm\u00e9tique. On peut \u00e9galement utiliser des biscuits du commerce, si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p class=\"textbox\" dir=\"ltr\"><em>Recette gracieuset\u00e9 de <a href=\"https:\/\/www.watermelon.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Watermelon.org<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Cette variation sur le th\u00e8me classique du shortcake aux fraises pr\u00e9par\u00e9 avec des g\u00e2teaux ou des biscuits sucr\u00e9s, comporte notre ingr\u00e9dient favori : le melon d&#8217;eau! Vous pouvez r\u00e9duire le&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-shortcake-aux-fraises-et-melon-deau\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Lire l&#039;Article<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":1595826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[665,5441,5442,4979,5443],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1588291","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bouffe","8":"tag-bouffe","9":"tag-desserts-fr","10":"tag-fraises-fr","11":"tag-melon-deau-fr","12":"tag-shortcake-fr"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1588291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1595826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1588291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1588291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1588291"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1588291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}