{"id":1588290,"date":"2018-06-06T00:00:00","date_gmt":"2018-06-06T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588290"},"modified":"2020-04-13T15:47:39","modified_gmt":"2020-04-13T19:47:39","slug":"recette-saumon-grille-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-saumon-grille-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat\/","title":{"rendered":"Recette: Saumon grill\u00e9 et salsa de melon d&#8217;eau et avocat"},"content":{"rendered":"<div id=\"pageContainer1\" class=\"page\" data-page-number=\"1\">\n<div class=\"textLayer\">\n<div class=\"text-layer-inner\">\n<p>Faible en sodium, le saumon contient des acides gras om\u00e9ga-3 (bons gras) et est une source de thiamine, de niacine, de vitamine B6, de phosphore, de prot\u00e9ines,de vitamine B12 et de s\u00e9l\u00e9nium. Cuisez ce saumon dans du jus de melon d\u2019eau, puis grillez-le au four pour lui donner une texture feuillet\u00e9e et croustillante, qui s\u2019harmonisera avec bonheur \u00e0 celle de la salsa cr\u00e9meuse et croquante de melon d\u2019eau et avocat.<\/p>\n<p>Donne 4 portions<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1594745\" src=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Saumon-grill\u00e9-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat72.png\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"320\" srcset=\"https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Saumon-grill\u00e9-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat72.png 600w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Saumon-grill\u00e9-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat72-320x171.png 320w, https:\/\/divine.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Saumon-grill\u00e9-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat72-560x299.png 560w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<h3 id=\"saumon\" class=\"textbox\" dir=\"ltr\"><em>Saumon<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">4 filets de saumon d\u2019environ 6 oz (170 g) chacun<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 c. \u00e0 table (15 ml) huile de canola<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 c. \u00e0 table (30 ml) sauce soya<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 c. \u00e0 table (30 ml) agave<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 gousse d\u2019ail, r\u00e2p\u00e9e au zesteur<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 tasse (250 ml) jus de melon d\u2019eau*<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">sel et poivre, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"salsa\" class=\"textbox\" dir=\"ltr\"><em>Salsa<\/em><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 tasse (250 ml) melon d\u2019eau sans p\u00e9pins, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 gros avocats, coup\u00e9s en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1\/4 tasse (60 ml) feuilles de coriandre, hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">3 oignons verts, hach\u00e9s<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">2 c. \u00e0 table (30 ml) jus de lime<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1\/2 tasse (125 ml) queso fresco \u00e9miett\u00e9<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">1 petit piment \u00e9p\u00e9pin\u00e9, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">sel, au go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"preparation\" class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Dans un bol de taille moyenne, combiner le jus de lime, le piment jalape\u00f1o, l\u2019oignon vert et la coriandre. M\u00e9langer au fouet, puis ajouter le melon d\u2019eau et l\u2019avocat dans le bol.Parsemer le dessus de miettes de queso fresco. Assaisonner au go\u00fbt,puis m\u00ealer d\u00e9licatement pour combiner le tout.<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Pr\u00e9chauffer le gril et monter la grille au tiers sup\u00e9rieur du four.<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Combiner le jus de melon d\u2019eau, l\u2019agave, la sauce soya et l\u2019ail dans une tasse \u00e0 mesurer; r\u00e9server.<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Dans une grande po\u00eale antiadh\u00e9sive allant au four, chauffer l\u2019huile de canola \u00e0 feu moyen \u00e9lev\u00e9. Cuire le saumon dans la po\u00eale 2-3 minutes, puis le retourner et le cuire 2-3 minutes de plus.<\/li>\n<li class=\"textbox\" dir=\"ltr\">Ajouter le m\u00e9lange de jus de melon d\u2019eau \u00e0 la po\u00eale, et chauffer jusqu\u2019au fr\u00e9missement. Cuire 1-2 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le liquide ait r\u00e9duit quelque peu. Tourner le saumon pour l\u2019enduire de sauce, puis transf\u00e9rer la po\u00eale au tour. Cuire sous le gril 2-3 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le saumon commence \u00e0 devenir l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9 et croustillant sur le dessus.<\/li>\n<li dir=\"ltr\">Saler et poivrer au go\u00fbt, puis d\u00e9poser le saumon sur une assiette. Recouvrir de salsa et d\u2019un filet de sauce de la po\u00eale. Servir imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"pageContainer2\" class=\"page\" data-page-number=\"2\">\n<div class=\"textLayer\">\n<div class=\"text-layer-inner\">\n<p class=\"textbox\" dir=\"ltr\">*Pour pr\u00e9parer votre propre jus de melon d\u2019eau, d\u00e9poser 2 tasses de melon d\u2019eau sans p\u00e9pins coup\u00e9 en d\u00e9s dans un robot culinaire, puis m\u00e9langer par pulsions jusqu\u2019\u00e0 consistance lisse. Passer la pur\u00e9e au tamis fin, en pressant le jus \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re ou d\u2019une spatule. Ceci devrait donner environ 1 tasse de jus.<\/p>\n<p class=\"textbox\" dir=\"ltr\"><em>Recette gracieuset\u00e9 de Watermelon.org<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Faible en sodium, le saumon contient des acides gras om\u00e9ga-3 (bons gras) et est une source de thiamine, de niacine, de vitamine B6, de phosphore, de prot\u00e9ines,de vitamine B12 et&hellip;<\/div>\n<div class=\"post-more\"><a href=\"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-saumon-grille-et-salsa-de-melon-deau-et-avocat\/\" class=\"button button-primary button-effect\"><span>Lire l&#039;Article<\/span><span><i class=\"cs-icon cs-icon-arrow-right\"><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":1594745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2442,665,4564,4979,125,3741,5240],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1588290","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bouffe","8":"tag-avocats","9":"tag-bouffe","10":"tag-food-fr","11":"tag-melon-deau-fr","12":"tag-recettes","13":"tag-salsa","14":"tag-saumon-fr"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1588290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1588290\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1594745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1588290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1588290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1588290"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1588290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}