{"id":1588134,"date":"2018-02-20T00:00:00","date_gmt":"2018-02-20T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1588134"},"modified":"2020-04-30T19:56:55","modified_gmt":"2020-04-30T23:56:55","slug":"recette-soupe-cremeuse-aux-carottes-et-poireaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/recette-soupe-cremeuse-aux-carottes-et-poireaux\/","title":{"rendered":"Recette: soupe cr\u00e9meuse aux carottes et poireaux"},"content":{"rendered":"<p class=\"pk-dropcap pk-dropcap-borders\">Cette recette est l&#8217;une de mes favorites et elle m&#8217;a \u00e9t\u00e9 transmise de ma grand-m\u00e8re. J&#8217;ai retir\u00e9 la cr\u00e8me et le bacon pour la rendre v\u00e9g\u00e9tarienne, mais honn\u00eatement je ne vois pas de diff\u00e9rence au go\u00fbt ou un manque d&#8217;onctuosit\u00e9. Cette soupe est remplis de b\u00eata-carot\u00e8ne, de vitamines C &amp; K et d&#8217;antioxydants. Ce qui signifie qu&#8217;elle peut vous aider a r\u00e9duire le risque de cancer, baisser le cholest\u00e9rol dans votre sang et am\u00e9liorer la sant\u00e9 de vos yeux.\u00a0 Allez qu&#8217;est-ce que vous attendez pour vous prendre un bol de ce parfait m\u00e9lange qui va aider votre corps \u00e0 se sentir mieux de l&#8217;int\u00e9rieur vers l&#8217;ext\u00e9rieur.<\/p>\n<h3 id=\"ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de beurre v\u00e9g\u00e9talien<\/li>\n<li>2 Poireaux (la partie blanche seulement tranch\u00e9 mince)<\/li>\n<li>1 oignon doux coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li>10-12 Carottes de grandeur m\u00e9dium (tranch\u00e9 mince )<\/li>\n<li>1 gousse d&#8217;ail \u00e9cras\u00e9e<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0 tasse de riz brun<\/li>\n<li>8 tasses de bouillon de l\u00e9gume<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 table de miel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 table de sel rose Himalaya<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 table de poivre noir<\/li>\n<li>1 feuille de laurier<\/li>\n<li>Garniture: Graines de citrouille ou du persil fris\u00e9 hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"directions\">Directions<\/h3>\n<ol>\n<li>Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu m\u00e9dium. Faire cuire les poireaux et les oignons jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient ramollis. (3-5 minutes environ)<\/li>\n<li>Mettre les carottes, l&#8217;ail, le sel, le poivre, le miel, la feuille de laurier et le bouillon de l\u00e9gume dans la casserole. M\u00e9langer et faire mijoter pour environ 20 minutes. Rajouter le riz brun. Faire mijoter un autre 20 minutes encore ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que le riz soit enti\u00e8rement cuit.<\/li>\n<li>Retirer et jeter la feuille de laurier.<\/li>\n<li>Mettre le m\u00e9lange dans un m\u00e9langeur et rendre le m\u00e9lange lisse.<\/li>\n<li>Garnir avec les graines de citrouille ou le persil fris\u00e9.<\/li>\n<li>Servir chaud et r\u00e9galez-vous. Le reste de la soupe peut \u00eatre garder au cong\u00e9lateur jusqu&#8217;\u00e0 2 mois.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Cette recette est l&#8217;une de mes favorites et elle m&#8217;a \u00e9t\u00e9 transmise de ma grand-m\u00e8re. 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