Les quiches ont l\u2019air compliqu\u00e9es \u00e0 faire, mais ce n\u2019est pas le cas!\u00a0 Si vous utilisez de la p\u00e2te feuillet\u00e9e congel\u00e9e, c\u2019est une recette facile.\u00a0 Oui, vous devriez \u00eatre fier si vous pouvez faire votre propre cro\u00fbte, mais pourquoi ne pas vous faciliter la vie de temps en temps? Lynn Crawford a cr\u00e9\u00e9 cette recette v\u00e9g\u00e9tarienne de quiche aux poireaux, au citron et au feta. \u00a0La recette suit l\u2019un des conseils les plus importants pour faire la quiche parfaite: \u00a0moins, c’est mieux! \u00a0Les \u0153ufs sont la vedette du plat – laissez-les briller et profitez-en au brunch, au d\u00e9jeuner ou au souper.<\/p>\n
Donne 1\u00a0grande quiche<\/b><\/p>\n
1\u00a0feuille de p\u00e2te feuillet\u00e9e surgel\u00e9e<\/span><\/p>\n 2\u00a0c. \u00e0 table (30\u00a0ml) d\u2019huile d\u2019olive extra-vierge<\/span><\/p>\n 2\u00a0tasses (500\u00a0ml) de poireaux lav\u00e9s et coup\u00e9s en d\u00e9s<\/span><\/p>\n 1\u00a0tasse (250\u00a0ml) de cr\u00e8me riche en mati\u00e8res grasses<\/span><\/p>\n 4\u00a0\u0153ufs<\/span><\/p>\n 1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 (5\u00a0ml) de zeste de citron fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9<\/span><\/p>\n 1\u00a0c. \u00e0 th\u00e9 (5\u00a0ml) de sel kasher<\/span><\/p>\n Poivre noir fra\u00eechement moulu<\/span><\/p>\n 3\u00a0onces (90\u00a0g) de f\u00e9ta \u00e9miett\u00e9e<\/span><\/p>\n <\/p>\n Faire d\u00e9congeler la p\u00e2te feuillet\u00e9e selon les directives indiqu\u00e9es sur l\u2019emballage.<\/span><\/p>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375\u00a0\u00b0F (190\u00a0\u00b0C).<\/span><\/p>\n Faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive \u00e0 feu moyen dans une grande po\u00eale. Ajouter les poireaux et faire cuire jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils aient ramolli, soit de 5 \u00e0 7\u00a0minutes. R\u00e9server.<\/span><\/p>\n Dans un bol \u00e0 m\u00e9langer, fouetter les \u0153ufs avec la cr\u00e8me, le zeste de citron, le sel et le poivre.<\/span><\/p>\n Sur une surface l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e ou entre deux couches de pellicule plastique ou de papier parchemin, rouler la p\u00e2te feuillet\u00e9e d\u00e9congel\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle atteigne une \u00e9paisseur d\u2019environ \u00bc de pouce (5 mm). Foncer un moule \u00e0 tarte de 9\u00a0pouces (23 cm) et presser la p\u00e2te sur les c\u00f4t\u00e9s pour former un bord \u00e9gal.<\/span><\/p>\n R\u00e9partir les poireaux uniform\u00e9ment au fond de l\u2019assiette. Verser le m\u00e9lange \u00e0 la cr\u00e8me sur les poireaux, puis garnir de fromage f\u00e9ta.<\/span><\/p>\n Faire cuire de 30 \u00e0 40\u00a0minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le centre soit cuit et que la cro\u00fbte et le dessus de la quiche soient dor\u00e9s.<\/span><\/p>\n Valeur nutritive :<\/b><\/p>\n Calories \u00a0<\/span> 509<\/span><\/p>\n Gras \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> 41 g<\/span><\/p>\n Gras satur\u00e9s <\/span> 15 g<\/span><\/p>\n Gras trans \u00a0<\/span> 0.5 g<\/span><\/p>\n Cholest\u00e9rol<\/span> 191 mg<\/span><\/p>\n Sodium \u00a0<\/span> 625 mg \u00a0<\/span><\/p>\n Sucres \u00a0<\/span> 2 g<\/span><\/p>\n Fibres \u00a0<\/span> 2 g<\/span><\/p>\n Prot\u00e9ines \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> 11 g<\/span><\/p>\n Glucides \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span> 25 g<\/span><\/p>\n <\/p>\n