{"id":1579004,"date":"2020-02-17T17:10:18","date_gmt":"2020-02-17T22:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1579004"},"modified":"2020-04-09T14:30:22","modified_gmt":"2020-04-09T18:30:22","slug":"bol-de-%e2%80%89poulet%e2%80%89-mediterraneen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/bol-de-%e2%80%89poulet%e2%80%89-mediterraneen\/","title":{"rendered":"Recette de bol m\u00e9diterran\u00e9en"},"content":{"rendered":"

Les lundis sans viande peuvent toujours offrir vos saveurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es! Cette version revisit\u00e9e des p\u00e9pites de poulet combine des aliments adapt\u00e9s aux enfants, mais avec les assaisonnements<\/a> que vous aimez. C’est d\u2019ailleurs une excellente fa\u00e7on d’amener vos enfants \u00e0 essayer quelque chose de nouveau. Si ce sont des mangeurs difficiles, laissez tomber les olives et laissez-les tremper les p\u00e9pites de poulet dans la vinaigrette Tahini. Sinon, le farro est aussi une bonne alternative au riz brun et c\u2019est une excellente source de prot\u00e9ines, de fibres et de nutriments tels que le magn\u00e9sium, le zinc et certaines vitamines B. Profitez des lundis sans viande avec cette recette v\u00e9g\u00e9talienne!<\/p>\n

Portions:<\/strong> 4 bols<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration:<\/strong> 10 minutes<\/p>\n

Temps de cuisson:<\/strong> 15 minutes<\/p>\n

Temps total:<\/strong> 25 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients <\/strong><\/h3>\n

1 paquet de p\u00e9pites \u00ab\u2009de poulet\u2009\u00bb Yves<\/a><\/p>\n

\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 (2\u00a0mL) de thym s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n

\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 (2\u00a0mL) d’origan s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n

\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 (1\u00a0mL) de poudre d\u2019ail<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 (5\u00a0mL) d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 tasse (250\u00a0mL) d\u2019\u00e9peautre cuit<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de vinaigre de cidre<\/p>\n

\u00bd tasse (125\u00a0mL) de tomates cerises coup\u00e9es en deux<\/p>\n

\u00bd tasse (125\u00a0mL) de concombre coup\u00e9 en d\u00e9s fins<\/p>\n

1\/3 tasse (80\u00a0mL) de persil finement hach\u00e9<\/p>\n

2 c. \u00e0 th\u00e9 (10\u00a0mL) de jus de citron frais<\/p>\n

Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n

\u00bc tasse (60\u00a0mL) d\u2019olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es<\/p>\n

Micropousses ou germes pour la garniture<\/p>\n

Vinaigrette au tahini<\/strong><\/h3>\n

\u00bc tasse (60\u00a0mL) de tahini<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de jus de citron frais<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n

\u00bc c. \u00e0 th\u00e9 (1\u00a0mL) de cumin moulu<\/p>\n

3 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) d\u2019eau<\/p>\n

Sel au go\u00fbt<\/p>\n

Pr\u00e9paration<\/strong><\/h3>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400\u00a0\u00b0F. Recouvrir une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol moyen, m\u00e9langer le thym, l\u2019origan, la poudre d\u2019ail et l\u2019huile d\u2019olive. Enrober les p\u00e9pites d\u2019\u00e9pices et les d\u00e9poser sur la plaque de p\u00e2tisserie. Faire cuire pendant 20\u00a0minutes, en tournant les p\u00e9pites apr\u00e8s 10\u00a0minutes.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer l’\u00e9peautre cuit et le vinaigre de cidre; r\u00e9server.<\/p>\n

Vinaigrette au tahini<\/strong>\u00a0: <\/strong>Dans un petit bol, m\u00e9langer la sauce tahini, le jus de citron, le sirop d\u2019\u00e9rable, le cumin et l\u2019eau. Assaisonner de sel, au go\u00fbt; r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer les concombres, le persil et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre.<\/p>\n

Pr\u00e9parer les bols:<\/strong> Diviser l’\u00e9peautre cuit, les tomates, le persil, la salade de concombre, les olives et les p\u00e9pites dans deux bols. Garnir de micropousses et d\u2019un filet de vinaigrette au tahini.<\/p>\n

Conseil:<\/strong> Pour plus de saveur, faire cuire l’\u00e9peautre dans un bouillon de l\u00e9gumes.<\/p>\n

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