{"id":1578565,"date":"2020-03-17T12:00:40","date_gmt":"2020-03-17T16:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1578565"},"modified":"2020-04-09T14:30:07","modified_gmt":"2020-04-09T18:30:07","slug":"frites-davocats-maison-accompagnees-dune-trempette-au-chipotle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/frites-davocats-maison-accompagnees-dune-trempette-au-chipotle\/","title":{"rendered":"Frites d&#8217;avocats maison accompagn\u00e9es d&#8217;une trempette au chipotle"},"content":{"rendered":"<p>Que vous organisez une fiesta mexicaine ou que vous soyez la fan ultime de guacamole, cette recette de frites d\u2019avocats deviendra sans aucun doute votre entr\u00e9e de pr\u00e9dilection. Pour faire changement des nachos, les frites d\u2019avocats sont une alternative cr\u00e9ative et d\u00e9licieuse qui seront accompagn\u00e9es d\u2019une trempette chipotle. \u00a0Pour r\u00e9aliser cette recette, pr\u00e9voyez un 10 minutes de pr\u00e9paration et un 40 minutes de cuisson pour obtenir une quinzaine de frites \u00e0 partager.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"ingredients-pour-les-frittes\"><strong>Ingr\u00e9dients pour les frittes<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>3 Avocats du Mexique semi-fermes<\/li>\n<li>\u00bd tasse de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<li>3\/4 de tasse de lait sans lactose (lait d\u2019amande par exemple)<\/li>\n<li>1 tasse de chapelure panko<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019\u00e9pices chipotle mexicaines<\/li>\n<li>Sel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"ingredients-pour-la-trempette-chipotle\"><strong>Ingr\u00e9dients pour la trempette chipotle<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>\u00bc de tasse de mayonnaise v\u00e9g\u00e9talienne<\/li>\n<li>\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019\u00e9pices chipotle mexicaines<\/li>\n<li>1 c. \u00e0 th\u00e9 de sauce piquante mexicaine<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"preparation\"><strong>Pr\u00e9paration<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>Pour les frites d\u2019avocat : Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 400\u00b0F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer trois bols : le premier sera rempli de f\u00e9cule de ma\u00efs, le deuxi\u00e8me de lait sans lactose et le troisi\u00e8me de chapelure panko. C\u2019est votre poste de chapelure.<\/li>\n<li>Couper chaque avocat en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau. Couper chaque moiti\u00e9 en trois parties \u00e9gales et retirer les peaux.<\/li>\n<li>Suivre ces \u00e9tapes avec chaque morceau d\u2019avocat : passer l\u2019avocat dans la f\u00e9cule de ma\u00efs, le tremper enti\u00e8rement dans le lait sans lactose, puis recouvrir rapidement avec autant de chapelure panko que possible. Ensuite, placer les morceaux d\u2019avocat sur la plaque de cuisson et saupoudrer de sel et d\u2019\u00e9pices chipotle.<\/li>\n<li>Cuire au four pendant 20 minutes, puis tourner doucement les frites \u00e0 l\u2019aide de pinces. Cuire pendant encore 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les frites soient dor\u00e9es et super croustillantes. D\u00e9gustez !!!<\/li>\n<li>Pour la trempette : Mettre tous les ingr\u00e9dients dans un bol et battre pour m\u00e9langer le tout.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 id=\"nos-conseils\">Nos conseils<\/h2>\n<p>On vous conseille de couper vos avocats en frites assez \u00e9paisses. Lorsqu&#8217;elles sont plus fines, elles deviennent plus d\u00e9licates et peuvent casser plus facilement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"post-excerpt\">Que vous organisez une fiesta mexicaine ou que vous soyez la fan ultime de guacamole, cette recette de frites d\u2019avocats deviendra sans aucun doute votre entr\u00e9e de pr\u00e9dilection. 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