{"id":1578470,"date":"2020-01-27T16:17:39","date_gmt":"2020-01-27T21:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/divine.ca\/?p=1578470"},"modified":"2020-04-09T14:33:28","modified_gmt":"2020-04-09T18:33:28","slug":"pizza-au-pesto-dartichauts-et-au-chorizo-avec-croute-au-chou-fleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/divine.ca\/fr\/pizza-au-pesto-dartichauts-et-au-chorizo-avec-croute-au-chou-fleur\/","title":{"rendered":"Pizza au pesto d\u2019artichauts et au chorizo avec cro\u00fbte au chou-fleur"},"content":{"rendered":"

Si l’un de vos objectifs est de manger moins de glucides cette ann\u00e9e, alors nous avons la recette<\/a> pour vous!\u00a0\u00a0Cette pizza au chou-fleur, chorizo et \u00e0 l’artichaut a tout pour plaire avec son lot de saveurs et de textures. Vous pouvez ainsi toujours manger vos aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s tout en mangeant moins de glucides et de viande! La cro\u00fbte de chou-fleur a un go\u00fbt et une texture qui ressemble beaucoup \u00e0 la vraie pizza.\u00a0\u00a0N’oubliez pas d\u2019enlever le plus d’humidit\u00e9 possible du chou-fleur et afin de vous faire gagner un peu de temps, vous pouvez acheter des cro\u00fbtes de chou-fleur pr\u00e9fabriqu\u00e9es.<\/p>\n

Portions<\/strong>: 2 pizzas<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration:<\/strong> 10 minutes<\/p>\n

Temps de cuisson au four:<\/strong> 30 minutes<\/p>\n

Temps total:<\/strong> 40 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients <\/strong><\/h3>\n

1 tasse (250\u00a0mL), soit 1\/2 paquet du produit sans-viande hach\u00e9e au chorizo Yves<\/a><\/p>\n

1 boule de fromage mozzarella di\u00a0Bufala Campana, d\u00e9chiquet\u00e9e et divis\u00e9e<\/p>\n

\u00bd tasse (125\u00a0mL) d\u2019olives Kalamata d\u00e9noyaut\u00e9es, divis\u00e9es<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 (5\u00a0mL) flocons de piments<\/p>\n

2 c. \u00e0 table (30\u00a0mL) d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 tasse (250\u00a0mL) de b\u00e9b\u00e9 roquette, divis\u00e9e<\/p>\n

Micropousses de roquette pour la garniture<\/p>\n

Cro\u00fbte au chou-fleur<\/strong><\/h3>\n

4 tasses (1 L) de chou-fleur en riz *voir le conseil<\/p>\n

\u00bd tasse (125\u00a0mL) de farine de pois chiche<\/p>\n

2 \u0153ufs** voir le conseil<\/p>\n

\u00be tasse (180\u00a0mL) de fromage asiago r\u00e2p\u00e9<\/p>\n

Sel et poivre au go\u00fbt<\/p>\n

Pesto d\u2019artichauts<\/strong><\/h3>\n

1 bo\u00eete (380\u00a0mL) de c\u0153urs d\u2019artichauts non marin\u00e9s, sans le liquide<\/p>\n

1 gousse d\u2019ail<\/p>\n

1 tasse (250\u00a0mL) de feuilles de basilic d\u00e9chiquet\u00e9es, et un peu plus pour la garniture<\/p>\n

2 c. \u00e0 table (30\u00a0mL) d\u2019huile d\u2019olive<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de jus de citron<\/p>\n

1 c. \u00e0 table (15\u00a0mL) de zeste de citron<\/p>\n

Sel au go\u00fbt<\/p>\n

Pr\u00e9paration <\/strong><\/h3>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 450\u00a0\u00b0F. Placer les grilles uniform\u00e9ment dans le four. Recouvrir deux plaques \u00e0 p\u00e2tisserie de papier parchemin; r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer le chou-fleur en riz, la farine de pois chiche, les \u0153ufs, le fromage asiago, le sel et le poivre. Diviser le m\u00e9lange de chou-fleur entre les deux plaques \u00e0 p\u00e2tisserie et l\u2019\u00e9taler pour former deux cercles de 10\u00a0po. Faire cuire au four pendant 10\u00a0minutes, puis inverser la plaque du haut avec celle du bas; poursuivre la cuisson pendant 10\u00a0minutes. Cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer les flocons de piment et 2\u00a0c. \u00e0 table d\u2019huile d\u2019olive; r\u00e9server.<\/p>\n

Pesto d\u2019artichauts\u00a0: <\/strong>Dans un robot culinaire, m\u00e9langer les artichauts, l\u2019ail, le basilic, l\u2019huile d\u2019olive, le jus de citron, le zeste de citron et le sel. Actionner de mani\u00e8re \u00e0 obtenir un pesto avec de gros morceaux.<\/p>\n

Sortir les cro\u00fbtes au chou-fleur du four. Diviser le pesto d\u2019artichauts en deux et l\u2019\u00e9taler sur les cro\u00fbtes au chou-fleur. Diviser le sans-viande hach\u00e9e au chorizo et le d\u00e9poser \u00e0 la cuill\u00e8re par-dessus le pesto. Saupoudrer les deux pizzas de morceaux de fromage mozzarella d\u00e9chiquet\u00e9 et d\u2019olives. Remettre les pizzas au four et les faire cuire pendant 15\u00a0minutes suppl\u00e9mentaires, en les retournant \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n

Avant de servir, sur chaque pizza, d\u00e9poser de la roquette, verser un filet du m\u00e9lange d\u2019huile et de flocons de piments, et garnir de micropousses de roquette et de feuilles de basilic d\u00e9chiquet\u00e9es. Couper et d\u00e9guster.<\/p>\n

*En cas d\u2019utilisation de chou-fleur en riz surgel\u00e9, le laisser d\u00e9congeler compl\u00e8tement et retirer l\u2019exc\u00e8s de liquide avant de l\u2019incorporer aux autres ingr\u00e9dients. Cela contribuera \u00e0 l\u2019obtention d\u2019une cro\u00fbte croustillante.<\/p>\n

**Pour substituer les 2\u00a0\u0153ufs, utiliser 2\u00a0c. \u00e0 table de graines de lin et plus 6 c. \u00e0 table d\u2019eau.<\/p>\n

Conseil\u00a0:<\/strong> Pour rendre cette recette v\u00e9g\u00e9talienne, remplacer le fromage par un substitut de fromage v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si l’un de vos objectifs est de manger moins de glucides cette ann\u00e9e, alors nous avons la recette pour vous!\u00a0\u00a0Cette pizza au chou-fleur, chorizo et \u00e0 l’artichaut a tout pour…<\/div>\n
Lire l'Article<\/span><\/i><\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":1578471,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[873,874,872,875],"powerkit_post_featured":[],"class_list":{"0":"post-1578470","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bouffe","8":"tag-croute-au-chou-fleur","9":"tag-pesto-dartichauts","10":"tag-pizza","11":"tag-recette-vegetalienne"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1578470"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1578470\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1578471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1578470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1578470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1578470"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/divine.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=1578470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}